29 diciembre 2012

Cupcakes de Baileys con sorpresa...


¡Hola chic@s!.
¿Qué tal esas navidades?, me imagino que os estaréis recuperando de la sobredosis de azúcar y preparándoos para la próxima. Yo tengo un gripazo encima que espero que no me acompañe hasta fin de año.
La receta de hoy son unos cupcakes de Baileys con un toque de caramelo y una bolita de Maltesers como sorpresa. Los lleve a casa de mis padres en la cena de nochebuena, que me quedaron muy monos pero llegaron allí un poco mareados del viaje, que os voy a contar un desastre, no se pueden llevar los cupcakes en un tapper y como guinda del pastel cuando llego a casa esta el perro esperándome para darme la bienvenida, vamos una odisea... Así que les voy a pedir a los Reyes Magos un porta cupcakes que vi en la tienda de María Lunarillos.


Ingredientes (20 cupcakes):

-3 huevos
-1 yogurt natural
-azúcar (2 vasos de yogurt)
-harina (3 vasos de yogurt)
-aceite (medio vaso de yogurt)
-Baileys con un toque de caramelo (medio vaso de yogurt)
-1 sobre de levadura en polvo
-40 Maltesers

Preparación:

En un bol batimos los huevos, el azúcar, el yogurt, el aceite , el Baileys y la levadura hasta conseguir una pasta cremosa. A continuación añadimos la harina, removiendo constantemente para que no se formen grumos. Vertemos la pasta en los moldes para magdalena con una bolita de Maltesers y horneamos a 180º aproximadamente 20 minutos (todo depende del tipo de horno).

Ingredientes para la crema de Baileys:

-1 sobre de Chantilly Royal
-150ml de leche desnatada
-50ml de Baileys

Preparación:

Mezclamos la leche, el Baileys y el Chantilly y batimos hasta conseguir la consistencia deseada. Vertemos la crema en la manga pastelera, decoramos los cupcakes y colocamos una bolita de Maltesers encima.


Nota: podéis utilizar en vez de Baileys de caramelo, Gressy, crema de orujo... la que más os guste.


P.D.: Parece que ya se esta acabando el año... Os deseo que tengáis una feliz salida del año y un feliz 2013. Nos vemos el año que viene y gracias a tod@s por estar ahí.


Este post esta enlazado a la fiesta vuestro mejor proyecto 2012 de personalización de blogs.

34 comentarios:

  1. que preciosidad!!seguro que estaban buenísimos!! da gusto ver las fotos!!

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  2. ¡Qué buena la idea del Baileys! Y ese maltersers coronando el cupcake!!!. Te entiendo en lo de transportar cupcakes...¡es misión imposible que lleguen intactos! Ya me contarás si te compras el porta cupcakes que tal funciona!
    Un beso
    Yaiza ¡Qué cosa tan dulce!

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  3. coincido con Yaiza que buena idea...habrá que probarlo!!! :)la verdad es que es una faena lo de transportarlos,a mi tb me pasa lo mismo,yo tb les he pedido a los reyes un portacupcakes,a ver si se portan...
    besitos

    Carlos, http://pasteleschoco.blogspot.com.es/

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  4. qué bonitos y riquísimos!!! Estos hay que probarlos sí o sí :) Es cierto lode transportar los cupcakes es un rollo, y creo que el porta cupcakes es una buena inversión...a ver si los Reyes nos oyen :)) Biquiños y cuida esa gripe!

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  5. Buenísima pinta y seguro que buenísimo sabor... para alegrar estas fiestas!
    Besos!

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  6. Que ricas y que presentación más bonita, me han encantado. Es verdad que cuando llevas una tarta o cupcakes a algún sitio se convierte en toda una aventura conseguir que lleguen enteros. Un abrazo
    Feliz Año!

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  7. Con saborcito a Baileys que rico y además te han quedado monisimos pero es cierto que el transportarlos es un rollo. Feliz Año guapisima

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  8. Preciosos y riquísimos cupcakes con ese toque de Baileys ;)te deseo un feliz año guapa y que lo disfrutes un montón, un besito

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  9. tienen que estar buenísimos. enhorabuena. feliz 2013.

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  10. Bonitos y elegantes...unos cupcakes de lujo y encima se comen y estan buenisimos............!!!!!!!!!!!!
    Un abrazo y feliz 2013.
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  11. Jejejeej! Te imagino haciedo malabares con tus cupcakes.
    Vengo a agradecerte tu paso por mi blog y deseo que el año próximo sigamos compartiendo experiencias y saberes.
    Mis cariños para vos

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  12. Hola Noemi!!! Menos mal que las fotos las hiciste antes!!! Jejeje! Te han quedado monísimos y me encanta la presentación!!! Un besote y un buen comienzo de año! Feliz 2013!!!

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  13. qué preciosos son, me encanta como lo has presentado. Besitos!
    http://ani-chocolat.blogspot.com.es/

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  14. que bonitos, ¿la crema cuantos dias te a durado, tiene muy buena pinta?

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  15. Pues que pena porque tenían una pinta deliciosa, seguro que los comieron igualmente y disfrutaron con ese toque de baileys!!!! Madre mía!!!

    Espero que los reyes te traigan el porta-cupcakes!!!

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  16. La crema la preparé el lunes por la mañana,y el miércoles dos de los cupcakes que quedaron en mí casa, tenían la crema perfecta,no se deshace como la nata.Te aconsejo que la pruebes es muy suave y está riquísima!!!

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  17. Mmmm estan deliciososs, aunque se magullaran un poco besos

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  18. Que elegantes no se como estarán pero conquistan solo con verlos, estupenda fotografia y presentación. Un beso y feliz año

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  19. Acabo de descubrirte gracias a "Personalización de Blogs" y me quedo como seguidora.
    Los cupcakes además de monísimos tienen que estar ríquisimos con el saborcillo a Baileys.
    Un besín.

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  20. Le metería el dedo a esa deliciosa crema. Estos cupcakes son todo un pecado :)

    Besos
    Bocados Divinos

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  21. Hola, acabo de descubrirte gracias a "Personalización de blogs". Tienes un blog precioso, los cupcakes menuda pinta tienen, y qué gusto con la presentación y las fotos, todo muy bonito. Un saludo. Tatiana.

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  22. Y eso no emborracha? ;)

    Me encanta el detalle (y sabor!) de la bolita!!!

    Gracias por participar en la fiesta

    Besos,

    Blanch

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  23. Mimosorum!!! Vengo de la fiesta de enlaces!! fotos muy bonitas y recetas apetecibles...felicidades. Te sigo!!!
    besines mimosorum

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  24. Menuda pinta da pena comérselos, pero tienen que estar de vicio, te he conocido en la Fiesta de enlaces, me ha gustado mucho tu blog y me quedo por aquí para estar al día ;)

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  25. Tienen una pinta estupenda, con lo que me gusta el Baileys... Vengo por la fiesta de enlaces de Blanca, y me quedo aquí para seguirte. Un beso!
    Montes

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  26. ¡Pero qué pinta! Me quedo con la receta para hacerla... , también la repineo así la tengo muy a mano jeje ¡Bien por la fiesta de blogs! Besos.

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  27. Te han quedado estupendos, casi sabe mal comérselos, pero el Baileys me encanta.. Así que probaré, me apunto la receta!
    Un beso
    También vengo de la fiesta de blogs!

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  28. Hola Noemí!!! te devuelvo la visita a mi blog!! pero es que estos cupcakes tienen un pinta estupenda!! dan ganas de mordisquear el ordenador!!! jeje. Me quedo a hacerte compañís y estoy encantada de conocerte.

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  29. Me encanta el baileys! Con tu permiso me apunto la receta!

    Un beso,

    Laura

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  30. esto lo pruebo fijo... yo de momento sólo me atrevo con los cupcakes de vainilla, pero estos los tengo que probar...te visito de la fiesta de enlaces... Patypeando

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  31. Hola!
    Mañana quiero hacer esta receta, pero es la primera vez que hago cupcakes (y postres en general) y tengo alguns dudas:
    - ¿Cómo tienen que ser los moldes? He comprado papel de magdalenas, ¿pero cómo se ponen en el horno? pongo la masa en el papel y directamente en una bandeja, ¿o tengo que poner el papel en un molde de aluminio?
    - Otra duda es sobre la crema que va encima, no he encontrado la Chantilly de Rotal y he comprado de otra marca que dice "Crema de vainilla para decorar y rellenar" ¿es lo mismo?

    Como vereis soy muuuuuy novata, si alguien puede ayudarme lo agradecería mucho!!

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    1. Hola loqtengaqpasar!!!
      Sí, tienes que poner la masa en el papel de la magdalena y a su vez en la bandeja del horno y las horneas a 180º durante 20 minutos .
      La crema que compraste no la conozco yo utilizo el chanttilly de royal,pero prueba a ver que tal queda y ya me contarás.
      Espero haberte ayudado,si tienes cualquier duda ponte en contacto conmigo.
      merengueyframbuesa@gmail.com

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  32. Hay alguna manera de que la CHANTILLY quede más firme y dure más tiempo sin derretirse?

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    1. A mí me ha quedado la textura que ves el la foto y no se me derritieron.Es más compacta que la nata.
      Besos!

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Por falta de tiempo este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas agradezco enormemente que hayas pensado en mi.