28 mayo 2013

Coulants de chocolate y speeculoos



Bueno, después de esta pequeñita pausa aquí estoy otra vez. La verdad es que necesitaba este pequeño descanso, desconectar un poquillo y sobre todo disfrutar del buen tiempo. Como ya os dije en el post anterior a partir de ahora actualizaré los martes a la 20:00 ¿qué os parece? así dedicaré el fin de semana a cocinar, relajarme...
Este ha sido un mes muy completo, como os había comentado estaba de lleno en el curso de fotografía con Jackie Rueda, peleándome con mí cámara y practicando sin parar... al final acabamos llevándonos bastante bien. Ha sido una experiencia maravillosa que sin duda os la recomiendo. Además de que aprenderéis un montón de una forma sencilla y divertida.
Y ahora vamos con la receta, como os había dicho lleva mucho chocolate y otro de sus ingredientes son mis adoradas galletas Lotus, estaréis pensando pero que pesada con las dichosas galletitas... pero es que son irresistibles, aportan a esta receta un toque único y exquisito.


Coulants de chocolate y speeculoos
( Receta adaptada al libro de Speeculoos "Recetas con galletas de mantequilla")

Ingredientes para 6 vasitos:

  • 125g de mantequilla y un poquito más para engrasar
  • 4 huevos
  • 75g de speeculoos (son unas 12 galletas Lotus)
  • 125g de chocolate negro
  • 100g de azúcar glass
  • 50g de harina y un poquito más para espolvorear los vasitos
  • 1 cucharada de maicena 

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos los seis vasitos con mantequilla y con un poco de harina.

  1. Trituramos las galletas hasta conseguir un polvo fino, una forma fácil para triturarlas es meterlas en una bolsa plástica de las de congelados y triturarlas con la ayuda de un rodillo y así no manchamos nada, ¡veis que guay!.
  2. Cortamos el chocolate y la mantequilla en trocitos pequeños, y los derretimos en un cuenco al baño María, hasta conseguir una mezcla homogénea. 
  3. En otro bol batimos los huevos, el azúcar, la harina y la maicena hasta integrar bien todos los ingredientes. Añadimos la mezcla de chocolate derretido y mezclamos. Incorporamos las galletas trituradas y removemos con delicadeza.
  4. Rellenamos los vasitos hasta tres cuartos de su altura y horneamos de 9 a 12 minutos como os digo siempre todo depende del horno.
  5. Espolvoreamos con azúcar glass.


Bueno espero que os haya gustado la receta, disfrutar de lo que queda de semana y nos vemos el próximo martes.
Este post está enlazado a la fiesta de enlaces de Blanca de personalización de blogs.
¡¡¡Besos!!!.

44 comentarios:

  1. Se ve q el curso te entusiasma porque tus fotos son fantásticas...

    Un besito

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  2. Bueno, bueno, esto lo tengo que probar ya ;-) Un beso preciosa

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  3. Noeee!!! El curso te ha venido de perlas porque veo que tus fotos se superan cada día, de verdad te lo digo, guapa!
    Y esa receta, me vuelve loca, loca!
    Besos grandes

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  4. Ya echaba de menos tus fabulosas recetas¡¡ y ésta tiene una pinta espectacular....
    Tus coulants te quedaron de pecado¡¡
    Un abrazo, Manuel.

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  5. Qué pinta! Y lo de que lleve Speculoos me gusta mucho!

    Por cierto, las fotos son preciosas! La foto del chocolate da ganas de lamar la pantalla a ver si sabe a algo...

    Un besoo

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  6. Mmmmmmmmmmmmmmm, irresistibles, tienen que estar de vicio!

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  7. Los coulant te han quedado fabulosos.
    El aspecto es insuperable, así que el sabor no digamos.
    Y las fotos, preciosas.
    Besos.

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  8. Me dejas boquiabierta con tus fotos, que bonitas son ¡
    Los coulant tienen una pinta fantástica.
    Besos

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  9. precioso post, fotos increibles y receta de lujo, enhorabuena!!
    como agua para chocolate-myriam

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  10. jope que fuerte, es impresionante tu trabajo, enserio, es alucinante todo...cómo cocinas es alucinante pero las fotos...buf! qué buen gusto tienes haciéndolas! y encima has puesto para descargar la receta...tienes que tener a tu familia muy muy felíz y contenta con tanta cosa dulce! jajajajaaj nosotras queremos que nos envies algo! jajaajaj

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  11. Espectacular!! Oye donde has conseguido decorar tan bonito tu blog? Un besote

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    1. Hola Sonia!
      Para tener una cabecera como la mí,pestañas,fondo...
      Hice el curso 1 y 2 de Blanca de personalización de blogs.En el podrás aprender a hacer esto y mucho más,es un curso online muy sencillito y super ameno,parece que Blanca esta a tu lado diciendote lo que tienes que hacer.Sin duda te lo recomiendo quedarás encantada y en menos de una semana (yo he tardado como 3 días en diseñar todo) conseguirás un blog personalizado.
      Os lo recomiendo a todas!!!!
      Besos!

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  12. Hola Noe!! Que alegría que hayas vuelto porque echaba mucho de menos estas fotos tan maravillosas que pones en el blog...
    La receta también tiene un pinta exquisita... ¿y yo que nunca he probado estas galletas? Al final o voy a tener que ir a por un paquete o voy a tener que poner en práctica tu receta!
    Un besito!

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  13. Has vuelto con una receta deliciosa, te felicito y tus fotos magnificas que envidia.
    Besotes hermosa

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  14. Me encanta el sabor de ´Speculaas´ y puedo imaginar la combinación entre el chocolate y esto, debe ser fantástico................

    Un beso
    Johlene
    Flavours&Frosting

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  15. Maravilla de receta y de fotos! Me ha gustado muchísimo la receta

    Besazo

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  16. Te entiendo, cuando las descubrí busqué y busqué y encontre la Crema de Speculoos Lotus. Compré 6 botes y después de comerme 3 a cucharadas obligué a mi marido a esconder los que quedaban. Le hice pormeter que no me daría ninguno si no iba a hacer algún bizcocho o algo con´el....
    Así que te entiendo y por supuesto, me llevo esta receta.
    Un beso

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  17. Hola, Noe! Pues a mí me pasa como a Su, ¡que nunca he probado las galletas Lotus! Pero desde que pusiste la receta hace unas semanas la tengo en la cabeza. Con lo que me gustan las galletas en general... Me acabo de bajar a la receta y me la acabo de imprimir con ese botón tan chulo que te has puesto de imprimir receta. Ya no tengo excusa. Te contaré los resultados ^_^
    Y el siguiente paso combinarlas con estos coulants!!
    Un besazo, guapa!!!
    PD. Y me sigo preguntando: ¿tú, curso de fotografía? Pero qué más quieres??

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  18. Menudo postre tan delicioso! Desde luego con esa combinación no me lo puedo perder! Un besito!

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  19. Es espectacular ver como rompe el coulant y sale toda la crema, mmm... una delicia. Besos!

    Ana

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  20. ¡Madre del amor hermoso, qué delicia!. Un beso,

    www.cocinaamiga.com

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  21. Impresionante!!! Los coulants, las fotazas, la decoración que has escogido, el CHOCOLATE... me ha encantado TOOOOODO.
    Voy a ver si soy capaz de cerrar la boca, que creo que he entrado en éxtasis.
    Besucos!!!

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  22. Noemi que fotos más chulas y los coulants vaya pecadito de chocolate...hummmmm
    Besos

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  23. Madre mia!!el coulant tiene una pinta increible, y las fotos son impresionantes O_o que envidia sana me das!jaja cada vez te queda todo más perfecto :D
    Un besito
    Blue Velvet Cook Book

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  24. que buenisisisisisisisisisima pinta que tiene este coulant, me comeria la hornada entera, pero se enfriaria que tambien hay que disfrutarlo

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  25. la verdad que de vez en cuando hace falta un descansito, así vuelves con más ganas, no hay más que ver el resultado, espectacular!!! bsts

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  26. Buaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...ahora mismo me comía yo uno de esos sin pensármelo!!!
    Me encantan tus fotos.
    Besos.
    Raquel

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  27. Hola guapísima, disculpa si no te he visitado pero he cambiado la imagen del blog y he estado ausente una semana, sabes que adoro tus recetas y de las fotos ni qué decir....... como siempre de exposición. Espero sepas perdonar mi ausencia estos días. Besitos

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  28. Tienen una pinta estupenda, y las fotos geniales, se nota el esfuerzo y dedicación que le pones. Besitos.

    besosdecanelaymenta

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  29. Que rico! Mmm quien pillara uno, jajajja. Las fotos son preciosas. Un besote

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  30. Jo Noemí, que fotos mas ideales....mi máquina y yo todavía somos amigas a "medias"....pero estamos en ello, en mejorar nuestras relaciones, jajaja.
    Un besazo
    Marialuisa

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  31. Noemí, ya me has generado la necesidad de hacer coulantssssss, mira que me estaba resistiendo, pues los pongo en el congelador y caen cómo moscas, que locuraaaaaaaa. Dios, que fotos. Besos. Yolanda.

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  32. Madremíaaa! Qué pintón! La vrdad es que nunca me he atrevido con ellos y me están entrando unas ganas terribles!
    Besos dulces!

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  33. Adoro el coulant pero si encima lo enriqueces con speeculoos me tienes a tus pies!!! También se vende el polvo de speeculoos concentrado y está delicioso!!!! Que pinta tienen!!!

    besos

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  34. Hola, Noe! Que gusto verte de vuelta! Y encima con esta receta! Chocolate y speeculoos, qué mas se puede pedir! :-)
    Un beso, guapa!
    Montes

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  35. Me alegra que estés de nuevo por aqui. Vaya retorno, receta de lujo y el toque de las galletas, tiene que estar delicioso.
    Un beso

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  36. Espera espera, que hoy no he comido postre y estoy que me como la pantalla al ver esto!!! te han quedado de muerte! y con el toque de speculoos ya ni te cuento, la apunto porque me ha apetecido un montón y me pierde el chocolate.
    Un besito
    Angi

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  37. Great note. I wondered :)
      Yours.

    + Please visit our blogs. :)

    "Everyone needs to dissolve the mean time, not only in words."

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  38. Lo intento, te lo aseguro, pero me resulta imposible por falta de tiempo corresponder a los comentarios, pero he querido venir a conocerte!

    Te felicito por el blog, me gusta como cuidas el estilismo y las fotografías, además de las ricas recetas que tienes.

    un besazo enorme y gracias por tu visita

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  39. Qué rico el coulant.. te entiendo perfectamente con las galletitas, son un vicio! menudo acompañamiento..
    Besos

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  40. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  41. Perfecta combinación de coulant con estas galletas que también son mi perdición, casini pensar en ellas¡
    Un beso grande, Teresa

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  42. Qué bueno! Y las fotos preciosas... Yo he publicado una receta de coulant en mi blog. Pasa a verla y coméntame qué te parece!

    http://mrmlada.blogspot.com

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Por falta de tiempo este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas agradezco enormemente que hayas pensado en mi.