03 septiembre 2013

Polos de cheesecake


¡¡¡Hola a tod@s!!!.
Comenzamos nuevo mes, y después de este pequeño descanso bloggueril volvemos a la rutina, que ganas tenía de volver a ¡¡¡publicar!!! y por supuesto también os echaba mucho de menos, aunque en estas vacaciones he estado bastante presente en facebook pero no es lo mismo, tengo ganas de volver a visitar vuestros blogs y comentaros.
Aunque he de deciros que de vacaciones también se está de maravilla, para que os voy a engañar, playa, terracitas, descanso, desconexión y retomar aficiones como la lectura que estaba bastante abandonada, también he aprendido a hacer trapillo, no veáis lo que engancha, ya os enseñare algún mantelito en alguna receta.


Y ahora vamos con la receta, hoy os traigo unos polos de cheesecake, ya sé que os había prometido cuando publiqué los de chocolate y vainilla, que sería la última receta de polos, pero tenía que compartir esta receta, no me la podía guardar solo para mí en plan egoísta y sin compartirla con nadie.
Creo que estos polos son de los mejores que he preparado... me imagino que no tiene nada que ver que el cheesecake sea de mis postres favoritos ^_^.
Ahora fuera bromas, el sabor de estos polos es extraordinario y con una cremosidad perfecta, que nada tiene que envidiar a un helado hecho en la heladera, con un toque muy sutil de vainilla y frutas del bosque y por supuesto con su base de galleta que tanto ¡me gusta!.
Y ahora ¡vamos con esta deliciosa receta!.

Polos de cheesecake
Ingredientes para 12 polos
  • 400g de queso de untar
  • 400ml de nata liquida para montar
  • 150g de azúcar glass
  • 1 cucharadita de vainilla en pasta (Home Chef) o una vaina de vainilla
Ingredientes para el sirope de frutas del bosque
  • 100g de frutas del bosque (yo utilicé congeladas)
  • 20ml de agua
  • 50g de azúcar
Ingredientes para la base de galleta
  • 5 galletas tipo digestive
  • 50g de margarina
  • 25g de azúcar
Preparación
  1. Empezamos preparando el sirope de frutas del bosque, para ello echamos en un cazo las frutas del bosque, los 20ml de agua y el azúcar, llevamos a ebullición. Retiramos la mezcla del fuego, reservamos y en cuanto enfríe trituramos.
  2. Para hacer el cheesecake, en un bol mezclamos el queso, la nata, el azúcar glass y la vainilla hasta que todo este bien integrado.
  3. Vertemos la mezcla de queso en los moldes, un poquito menos de unas 3/4 partes (para dejar espacio para el sirope y la base de galleta), añadimos un poco de sirope de frutas del bosque y con la ayuda de un palito removemos para integrarlo un poco, insertamos los palitos y congelamos durante una hora más o menos hasta que la superficie empiece a endurecer (después pondremos la base de galleta).
  4. Para hacer la base de galleta trituramos las galletas (una forma de no manchar nada, es metiéndolas en una bolsa de las de congelar y aplastarlas con la ayuda de un rodillo), agregamos el azúcar con la margarina y mezclamos.
  5. Una vez transcurrida la hora de congelación colocamos la base de galleta, presionando un poquito para que se pegue. Volvemos a congelar unas cinco horas como mínimo.
  6. Para desmoldar retiramos los moldes del congelador y los dejamos reposar durante 5 minutos a temperatura ambiente.

Hasta aquí la receta de hoy, nos vemos el próximo martes con una nueva receta. Os prometo que no son ¡polos!.
* Este post está enlazado a la fiesta de enlaces de personalización de blogs.
¡Muchos besos!

72 comentarios:

  1. Jooolin que buena pinta!!Y eso que a mi me gusta poco el dulce...pero es que llaman la atención!!Mi chico moriría por probar uno!!jejej

    Besitos

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  2. Me han encantado! Mi postre favorito es el cheesecake, y que mejor que comerlo como helado ? :) Hermosas las fotos
    Besitos!
    Sweet or Salty

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  3. Ay qué buenos!tarta de queso en helado!me encanta la idea :D y ya con esas fotos me dejas pegada a la pantalla jaja
    Un besito!
    Blue Velvet Cook Book

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  4. Joooooo, qué buena pinta! Yo quiero uno! Bueno no, que estoy medio a dieta! Me gusta bastante la receta y las fotos Noemí!!!
    Y ya veo que estamos volviendo todas poco a poco tras las vacaciones al mundo blogueril, me alegra!
    Besitos!

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  5. Qué delicia!!!!!!!!! Me comería ahora uno sin dudarlo!!!!!
    Esta receta te la robo sí o sí! Me ha encantado!
    Bienvenida de nuevo!!!! Un beso!

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  6. Aquí la Preysler Viguesa.... jejeje, cómo me he reido por Diossss!!!
    Te echaba de menos!!! Qué polos madre mía de mi vida!!! Eres una fenómena, nena!!!
    ¿Qué tal de verano????? Espero que genial! Ya me contarás.
    Besos enormes desde mi castillo, saludos de Boyer!

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  7. Que buenos!! y que bonitas las fotos, dan ganas de darles un bocado!! Bstos.
    Julia y sus recetas.

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  8. Bienvenida de nuvo preciosa!!! Mmmm unos polos deliciosos!!! Me encantaria cogerte uno y no parar de comerlo!!! Que delicia por dios!!! Me encantan las tartas de queso, si encima me lo pones en helado.... mmmmmmm delicioso!! Un besito

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  9. No sé que me gusta más, si los polos o las fotos, qué maravilla y que delicia.
    Me encanta que poco a poco tod@s, vayamos volviendo al redil, jeje.
    Un besito.

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  10. Me encantaaaaaaan!!!!! Y que fotos, se me hace la boca agua. Me apunto la receta y la hago fijo.
    Besitos
    miriamhechoamano.blogspot.com

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  11. Madre mía que buena pinta... Por aquí por Berlin ya no hace mucho tiempo de helados, pero me lo guardo para alguna ocasión especial.

    Un beso.

    Vengo de la fiesta de enlaces.

    www.comounochotumbado.blogspot.com.es

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  12. Bienvenida preciosa!!
    Qué delicia de verdad, se me hace la boca agua, ésta receta me ha encantado!
    Un besito guapa y feliz semana

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  13. Menuda pintaza ii eso es un espectaculo de fotos ii estoy alucinada porque son unos helados de diez ii preciosos....Besssss

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  14. Que chulada de polos, que buenísimos deben estar, madre mía.

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  15. Has empezado con una receta estupenda, que envidia me dan tus fotos.
    Besotes y feliz comienzo de curso bloggeril

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  16. Hola Noemí!!!! Permíteme que sólo ponga esta cara :O
    Sin palabras!!! Biquiños mil, preciosa!

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  17. Hola Noemí!!
    Soy Marietta, te conocí la semana pasada en las Fiestas de Blanca.
    Me han encantado los polos!! Que fotos tan bonitas! Chapó, de verdad...
    Precioso todo!!
    Ya me tienes en Facebook!! Muchos besos ;)

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  18. Noemi, estos polos si que tienen que enganchar, se ven deliciosos, ademas te han quedado de lo mas bonito, me han encantado con esos ingredientes aseguras los ricos que deben estar. Mil besicos

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  19. Uhmmmmmmmmmmmmm, que ricos de cheescake, si es que como los helados hechos en casa no hay nada, te han quedado preciosos y muy apetecibles, besos
    Sofía

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  20. Bienvenida de nuevo. Así da gusto tu vuelta, con estas cositas y lo bien que lo preparas. Un besito .

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  21. a estas horas con el calor que tengo acababa yo con tus 12 polos en 2 minutos!!!:)

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  22. hla guapaaa, venga a publicar mucho y todo así de bueno. un besote!!!
    como agua para chocolate-myriam

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  23. La verdad es que con esos polos tan ricos la vuelta se hace menos pesada!
    Menuda maravilla. Un besito!

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  24. Sólo con las fotos ya deliro por ellos, me encanta el Cheesecake de Camy, así que estos deben estar d vicio. Bsos

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  25. que polos mas ricos, habia probado los helados pero seguro que estos polos estan muchisimo mejor

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  26. Alucinante....no se si los polos porque no soy muy de helados pero las fotografías ¡MADRE MÍA!, la próxima vez que quiera clases te voy a llamar a tí......IMPRESIONANTES, yo no me estoy empeñando nada....estoy entre organizando mis clases y mi hijo que empieza la uni y me voy a Madrid que tengo Cibeles con mi hija....¡horror!...a la vuelta, que cuando mas ocupada estoy mas organizada retomaré todas mis cosas.
    Un besazo Noemí...impresionantes como te he dicho.

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  27. Qué bonitos!!!! te han quedado perfectos!!! Me guardo la receta, que se ve muy rica :)
    besos

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  28. Que delicia de helados me han enamorado! un beso!

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  29. Me anoto la receta sin falta. Adoro todo lo que lleve queso.

    Besos.

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  30. Que preciosidad de polos! Sé de un chico que le van a encantar estos polos (mi novio)
    Un besito!
    http://ariadnagarciabermudez.blogspot.com.es

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  31. Que buenisima pinta! Han quedado preciosos!! Yo no soy mucho de quesos, pero estan con una pinta deliciosa ;)
    BesitoS!

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  32. Me encantaaaan!!! Cómo pueden tener tan buena pinta!!?? Un beso!

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  33. Noemi es una idea muy original y me encanta tus fotos!!!!!!!!!!

    Enhorabuena :-) :-)

    Un beso grande
    Johlene
    Flavours & Frosting

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  34. Bienvenida otra vez! Cómo apetecen ahora! y gracias por compartirlos y no haberte guardado la receta! aquí tenemos calor para rato y se agradecen polos y helados que no veas.
    un besito
    Angi

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  35. Bienvenida, sobretodo con cosas como estas. Has transformado mi postre preferido, el cheesecake así que me has hecho feliz. Y con base de galleta. Lo más.

    Me super encanta!

    Un besito

    Eli

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  36. Que delicia de polos Noemí, me ha encantado la receta y las fotos maravillosas guapa! Un biquiño enorme guapa.
    La Caja de las Delicias

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  37. He estado viendo todas las recetas que me he perdido en mi descanso y tienen tanto colorido, tan buen gusto en la decoración, en los ingredientes... que he disfrutado de veras tanto éste y los demás polos, pasteles... una auténtica delicia, me han encantado.
    Besos,

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  38. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  39. Me chiiiiiiifla el cheesecake!!!!! Y me encantan tus polos!!!!!!!!!!!!

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  40. Bienvenida de nuevo Noe¡ La verdad es que yo también echaba de menos la vida blogueril.

    Jo, cada día te superas más¡ Esos polos tienen una pinta deliciosa y las fotos son impresionantes. El día menos pensado me planto en la puerta de tu casa para que me invites a una de tus maravillosas recetas :p

    No vemos por aquí

    Biquiños

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  41. Estos polos son irresistibles, estoy segura de que son adicitivos...........y las fotos, me quito el sombrero ante ti porque son preciosas.
    Besos.

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  42. Pues que alegría tenerte de nuevo aquí porqué esos polos a parte de deliciosos son super originales, me encantan!

    un besote

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  43. Chulísimos los polos!! Si es que haces unas fotos... Y me encanta el detalle de que lleven su base de galleta, genial!
    Bienvenida después de las vacaciones!
    Un besazo

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  44. Si tuviera que elegir entre los polos o las fotografías, tendría grandes dificultades :))
    Han quedado preciosos, y encima de queso, que me encanta!!
    Un beso. Sonia

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  45. Bueno Noe, yo creo que este es el polo ideal: lo tiene todo, hasta la galleta, uff!! Deliciosos...lo que daría yo por uno!!

    Y las fotos, ya te lo han dicho muchas antes que yo, increíblemente bonitas...yo, ahí, tengo que mejorar muuuuucho, y el problema es que no veo el momento.

    Besines y hasta pronto!

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  46. Que idea más estupenda me encanta y las fotos preciosas!

    Besos

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  47. Podría vivir comiendo solo lo que muestras, siempre que cocinaras tu, que yo soy un desastre. Preciosas fotos y el helado, que pinta!!

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  48. que pinta! originales y deliciosos, ! me han encantado!, besitos

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  49. ¡¡¡¡AAAAAAH!!!! Con lo que me gusta el cheesecake, estos polos deben ser una maravilla-
    ¡Me los apunto!

    Un beso,

    Iñaki
    www.jaleoenlacocina.com

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  50. Pedazo de polos Noemí...yo también soy pro tartas de queso, así que imagínate mi cara!!!
    Besos.
    Raquel

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  51. Pedazo de polos Noemí...yo también soy pro tartas de queso, así que imagínate mi cara!!!
    Besos.
    Raquel

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  52. Con su galleta y todo!! madre mía!! que cosa tan buena!! ñaaammmm

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  53. A ver, que no consigo dejarte el mensaje :-) Welcome back preciosa, se te echaba de menos! Estos polos pintan genial y de cheese cake encima. Yo creo que me tomé el tema terracita demasiado en serio y ahora pago las consecuencias. La foto de abajo la encuentro preciosa de verdad y el resto también claro. Un beso

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  54. Preciosos y sabrosones seguro.. vaya pinta más rica. Me has puesto los dientes largos!

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  55. Bienvenida a estos lares nuevamente, además nos recibes con unos polos que son una auténtica maravilla visual y con un saborazo que imagino bestial.
    Besazos.

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  56. Que belo regresso Noemi! :)
    Adoro estes teus geladinhos popsicles e adorei as cores e serem de cheesecake!
    Enquanto for verão, que venham mais!!
    Um beijinho.

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  57. Qué buenísimo por Dios! Me encanta... Receta apuntada!! Tienes un blog super chulo, le doy al me gusta pero ya! Te invito a conocer el mío, espero que te guste.

    http://mrmlada.blogspot.com

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  58. Vaya pinta tienen estos polos!!! Tienen que estar riquísimos, tomo nota de la receta porque me parecen deliciosos.
    Ya veo que has disfrutado del descanso y que vuelves con las pilas recargadas!!!

    Besos,

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  59. Noemí, dime que estos polos son de dieta y mañana los hago!! Madre mía del amor hermoso que pinta más impresionante!! Soy hiper fan del cheesecake y en forma de polo se va a convertir en mis favoritos cuando los pruebe!!

    Menos mal que no te has guardado para ti solita estos polos!!

    Un besote guapisima :)

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  60. Ficaram lindos e acredito que sejam uma verdadeira delicia
    bjs

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  61. Demasiado tiempo llevo sin visitarte y como me dejas???? enamorada...como siempre!!! Volver a la carga para ver cositas como las que nos traes tu, hacen la vuelta "al cole" más fáciles :)

    un besote de tu super fan

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  62. Noemí, que bien de vuelta, mira que os echaba de menos, pero me he cogido las vacaciones la primera de septiembre (las blogueriles) y me falta tiempo para ponerme al día, que pinta tan y tan estupenda que tienen estos helados. Besos. Yolanda.

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  63. Me muero, de esta semana no pasa que pruebe a hacerlos y va totalmente en serio, mi postre favorito convertido en helado.... siiii!!!

    Me quedo por aquí por supuesto que me he enamorado de tu blog!

    http://lunaressobreelmantel.blogspot.com.es/

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  64. Ay diosito... pero que cosa más requetebonita!!! por todos los amores hermosos esto se merece un rato para hacerlos y otro para disfrutarlos. Fantásticos. Un placer poder visitar tu blog. Gracias por compartir.:)

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  65. Unos polos deliciosos, aún nos queda verano para disfrutarlos, un saludo.

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  66. Mmmmm se ven bien ricos y super "comibles"!!;o)

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  67. Madre míaaaaa! pero qué pinta, que exquisitez!! He llegado aquí desde el blog de Blanca... y me quedó!! Sigue así!!! Delicioso!!

    Nuestro blog: Con la realidad en los talones

    Un besazooo!!!

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  68. Que bonito, no se si me lo comería o lo metería en una vitrina de adorno :D

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  69. ¡Que receta tan rica!, además es que son unos polos preciosos, ¡que penita comérselos!!!

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  70. Oooh!!! Esos polos tienen una pinta deliciosa.

    Llegué a tu blog por casualidad, pasando de blog a blog, y me quedo por aquí, además me gustó tanto tu blog que voy a enlazarlo en uno de los míos, en la sección de "me divierto en la cocina con", espero que no te importe.

    Saludos.



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  71. Unas fotos preciosas! felicidades por ser la elegida de la Fiesta!

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¡Gracias por comentar!
Por falta de tiempo este blog no participa en cadenas de premios. De todas formas agradezco enormemente que hayas pensado en mi.